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Restaurant offrant une cuisine créative avec des produits frais de saison.
En cuisine, les opalines désignent des tuiles en sucre, souvent translucides, qui servent à décorer les desserts. Cette Opaline-là, installée sur les hauteurs de la Croix-Rousse depuis 2017, nous propose de découvrir, en toute transparence, l'univers gourmand du chef lyonnais Fabrice Roche, au parcours étoilé, et de son épouse Carine en salle, toujours impeccable pour nous recevoir avec le sourire. Un savoir-faire parfait mis au service des bons produits frais de saison dans une cuisine instinctive qui affirme les goûts et les saveurs. Il faut se laisser porter par le menu découverte qui laisse carte blanche au chef. Bières artisanales et vins naturels accompagnent un excellent repas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OPALINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Très très bon mais juste une petite remarque : un peu trop d ingrédients dans l assiette et donc difficile d identifier toutes les saveurs …