AROMATIC
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Restaurant dans une petite rue paisible avec une agréable terrasse à Lyon.
Dans le village de la Croix-Rousse, posons-nous cette question : existe-t-il une bistronomie spécifiquement lyonnaise ? Dans leur cuisine ouverte sur une salle intimiste, Frédéric et Pierre nous répondent que oui en réinterprétant à leur manière quelques spécialités locales tout en nous invitant à voyager vers d'autres horizons. A partager pour commencer, un pâté en croûte de l'Aromatic, pour continuer sur des associations de saveurs audacieuses et réussies comme pour ces Saint-Jacques snackées, lard de Colonnata, risotto de petit épeautre, fumet crémé à l'estragon. Belle table d'hôtes pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes. Carte des vins en harmonie. Savoir-vivre à la Lyonnaise.
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Questions fréquentes :
Les prix sont plus qu'honnêtes pour ce bistrot de grande qualité, nous y retournerons sans hésiter.