PARTISAN BOULANGER
Une adresse nourrissante à bien des égards. Parce que le pain, c'est un peu plus que de la nourriture, c'est aussi de l'engagement et du partage. Bastien Malugani est un boulanger engagé qui met les mains dans le pétrin avec cœur. Matières premières de grande qualité avec une farine bio pure céréale de l'Ain, du sel de Guérande non raffiné, du beurre de baratte... Le travail est fait de tours de main, de savoir-faire et d'une passion brute et raffinée à partager entre deux sacs de farine. Les baguettes Canuses sont magiques, les traboules aussi, les tartelettes aux fruits de saison à se damner, tout comme le kouign-amann et les croissants qui feraient sortir n'importe qui du lit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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