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Restaurant lyonnais faisant dans l'authentique et la tradition à Lyon.
Chez Chabert, bouchon rime avec tradition. Chabert, c'est un gage de qualité pour réviser ses classiques de la cuisine lyonnaise. Tables collées-serrées, grande banquette, salles chaleureuses à l'image du service, petite salle façon caveau, assiettes signées du Comptoir Chabert pour une cuisine maison selon le meilleur répertoire local : défilé de saladiers, des pieds de veau en salade aux harengs marinés, plat au choix, du foie de veau persillé à la quenelle sauce Nantua en passant par l'andouillette à la lyonnaise et la tête de veau ravigote. Nouveau défilé de saladiers pour les desserts maison, des poires au vin aux îles flottantes. Carte des vins à la hauteur. Un régal.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COMPTOIR CHABERT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Menu unique, généreux et varié, de quoi découvrir ou redécouvrir des classiques lyonnais.
Mention spéciale à la crème caramel !
Serveur un peu perturbant dans son approche mais très gentil.
Un restaurant bon vivant, bon manger, bon boire !
J'emmène tous mes amis qui ne connaissent pas Lyon et qui souhaitent découvrir de l'authentique ! Ils sont aux anges.
Je recommande encore, encore et encore :-) !
A bientôt !
Bravo l'équipe
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Questions fréquentes :
Les mots me manquent pour qualifier cet établissement.
Ayant passé 10 ans de ma vie à Lyon, je pensais avoir une vision de ce que l’on appelle un bouchon lyonnais !!! Force est de constaté que non.
Les photos sont attirantes, mais la suite se complique.
Cuisine standardisée qui obéis au principe de rentabilité pour le patron.
Ex : les saladiers des entrées passent de table en table en dépit de toute notion d’hygiène (espérons que le client précédent n’ai pas dans un réflexe lécher la cuillère avant de la remettre dans le saladier)
Les plats, au delà de la quantité (minime), sans goût sans saveur
Le fromage, euh pas vu
Les desserts… retour au principe des entrées, de table en table, de convives en convives. Mention spéciale au riz au lait (sans commentaire, le visuel suffit ????????)
En conclusion, je partage et valide l’avis du restaurateur Lyonnais de mon déjeuner du midi), à savoir :
Attrape touristes qu’il faut fuir.
Une horreur qui a durer 3 heures