Restaurant lyonnais faisant dans l'authentique et la tradition à Lyon.
Chez Chabert, bouchon rime avec tradition. Chabert, c'est un gage de qualité pour réviser ses classiques de la cuisine lyonnaise. Tables collées-serrées, grande banquette, salles chaleureuses à l'image du service, petite salle façon caveau, assiettes signées du Comptoir Chabert pour une cuisine maison selon le meilleur répertoire local : défilé de saladiers, des pieds de veau en salade aux harengs marinés, plat au choix, du foie de veau persillé à la quenelle sauce Nantua en passant par l'andouillette à la lyonnaise et la tête de veau ravigote. Nouveau défilé de saladiers pour les desserts maison, des poires au vin aux îles flottantes. Carte des vins à la hauteur. Un régal.
Avis des membres sur COMPTOIR CHABERT
Ça n'est pas bon du tout. C'est des plats tout fait qui sont réchauffé. Si vous trouvez un cuisinier dans les cuisines, vous rêvez. Franchement, c'est pas sérieux de promouvoir ce genre de pseudo bouchon.
Ce resto est en plus tres bruyant et les clients fument devant.
Ce n est pas un petit bouchon mais une cantine.
Les plats sont servis à la chaîne, le serveur connaît son texte par cœur qu il répète à chaque table sans avoir aucun intérêt pour les clients et renverse les sauces au sol et sur nos vestes sans même y prêter cas.
A éviter je pense qu il y a beaucoup de restaurant à Lyon sans avoir la renommée du « petit bouchon » mais dont les spécialités et la qualité du service sont mieux.
Surpris agréablement par le nombre d'entrées et de desserts très bons.
plat unique pour tous les participants, quenelle de brochet, en fait un soufflé de brochet.
Excellente.
Tous le monde a apprécié ce menu.
A conseiller.