VESSIERE PERE ET FILS
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Depuis plus de 25 ans, le boucher charcutier traiteur Daniel Vessière fournit le tout Lyon et nombre de toques réputées. Son fils est désormais à ses côtés pour gérer une affaire qui marche fort, sans perdre le fil de la haute qualité. Ses spécialités bouchères crues et charcutières sont justement renommées : agneau du Limousin, rôtis de canard, brochettes et saucisses aux herbes, au citron ou au safran, rosette et saucisson à cuire, cervelas truffé, incontournables gratons… Les végétariens n’ont plus qu’à virer leur cuti ! Nombreuses autres adresses lyonnaises, notamment aux Halles de Lyon.
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