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Un restaurant 100 % végétarien, installé dans un cadre à la fois sobre et élégant, où le chef nous bluffe avec sa cuisine.
Si vous ne faites pas encore la différence entre cuisine végétarienne et végétalienne, la seconde exclut, en plus de la chair animale, les œufs, les produits laitiers et le miel. Mais rassurez-vous, il reste un grand nombre de bons produits à cuisiner pour réaliser des plats savoureux. Dans ce Brocoli qui a tout d'une table gastronomique, le chef a l'art de détourner des produits de qualité pour satisfaire notre palais avec des saveurs originales : navets rôtis au thym, petite salade et sauce noix de cajou, suivis d'épinards et brocolis, sauce fines herbes et d'un gâteau aux amandes et fève Tonka. Le soir, menu végétalien surprise selon l'inspiration du chef. Un Brocoli qui a tout bon.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BROCOLI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Brocoli en a sous le pieds pour vous servir un menu 3 plats à 24,90€ : véritable travail du produit pour sublimer des plats non végétariens - tels que le faux gras en plus des autres propositions qui démontrent un bel assemblage des goûts et textures. Félicitations au chef!