Résultats Restaurant de cuisine française à Lyon

LE POIVRON BLEU

Cuisine française €€
4.7/5
42 avis
Ouvert - Ferme dans 53 minutes Horaires

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12, rue du Professeur-Weill, 69006Lyon, France
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Parking Q-Park à 326 mètres
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2024
Recommandé
2024

« La terre est bleue comme une orange / Jamais une erreur les mots ne mentent pas. » (Paul Eluard, L'Amour la poésie) Au Poivron bleu, c'est la cuisine qui ne ment pas. Quant à l'enseigne, elle fait aussi référence à l'art, puisqu'elle est inspirée par le titre du deuxième album, Les Poivrons bleus, d'un chef compositeur. Marseillais d'origine, le chef est un authentique passionné de cuisine. Passé par chez Thomas et le non moins célèbre Tartuffo, formé à la pâtisserie version bio par le génial Frédéric Dujarrier, Julien Panzani nous reçoit dans le cadre épuré du Poivron Bleu pour nous présenter une cuisine sincère, authentique, une cuisine d'instinct et fidèle. Une cuisine 100 % maison, réellement réalisée avec des produits frais de qualité en provenance de producteurs et artisans locaux clairement affichés. Les œufs sont bio, les viandes viennent de France, les jus de fruits de Thurins, les fromages de chez Jean-Charles Roux et les vins de petits producteurs travaillant en bio et agriculture raisonnée sont sélectionnés avec Stéphane Péroz, Cave des Charpennes. Bref, d'excellents produits pour réaliser toutes les fantaisies d'un chef qui aime détourner les recettes pour nous présenter une cuisine de grand-mère revisitée, offrant une carte simple, de saison, juste savoureuse à souhait, comme filet de canette des Dombes, réduction vin rouge et cerise, polenta croustillante et roquette, Echine de cochon fermier de l'Ain à la verveine citron ou un Filet de merlan de ligne poêlé et son écrasé de pommes de terre. Les glaces aussi sont maison. Accueil et service adorables. Une nouvelle adresse Futé qui tient déjà toutes ses promesses.

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Avis des membres sur LE POIVRON BLEU

4.7/5
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Rapport Qualité/Prix
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Vincent
Vincent
Visité en mars 2024
Excellent!
Et en plus on et bien reçu, super endroit merci!
Laurent
Laurent
Visité en mars 2024
Cuisine raffinée avec des sensations gustatives qui sortent de l'ordinaire. Produits de qualité. Je recommande
Raphaël
Raphaël
Visité en mars 2024
Une pépite
Une cuisine top de saison
Un rapport qualité prix top
SEBASTIEN D.
SEBASTIEN D.
Visité en mars 2024
Attention pépite !
Excellent petit restaurant (je dirais 20-30 couverts maxi) qui ne paye pas de mine de l'extérieur mais les assiettes sont recherchées et les produits d'une grande qualité, le chef et le personnel aux petits soins, et la note très raisonnable (menu à 28€ le midi). C'est à garder dans votre carnet d'adresses !
Aïko D.
Aïko D.
Visité en mars 2024
Rarement vue des gens aussi désagréables, aucun respect …

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Questions fréquentes :

LE POIVRON BLEU compte 42 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LE POIVRON BLEU en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE POIVRON BLEU

LE POIVRON BLEU se situe au 12, rue du Professeur-Weill , 69006 Lyon

Lundi
12:00 - 14:00
Mardi
12:00 - 14:00
Mercredi
12:00 - 14:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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