OMBELLULE
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Après les Apothicaires, Tabata et Ludovic Mey restent fidèles au 6ème arrondissement pour y semer une nouvelle graine gourmande : Ombellule. Un nom peu commun qui fait référence à ces tiges qui supportent de petites fleurs, transmettant la vigueur, les nutriments de la terre vers un réseau plus complexe et poétique. Belle rénovation d'une salle aux allures art-déco chic en lien avec le végétal pour nous proposer la cuisine originale d'un duo de chefs qui jouent une partition harmonieuse. Au rythme des saisons, la carte courte en trois temps nous fait savourer des plats dans lesquels les chefs s'expriment pleinement. Les accords mets et vins, ou boissons artisanales sans alcool, sont divins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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