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Restaurant au rapport qualité-prix excellent, où le chef japonais propose une cuisine asiatique et maîtrise la cuisine française.
Lyon et le Japon ont tissé des liens culinaires qui offrent parmi les meilleures adresses gourmandes. En dehors des radars entre Guillotière et Garibaldi, Saku est le repère gourmand du chef japonais Seisaku Miyamoto. Dans un cadre apaisé, il nous propose une cuisine toute en délicatesse et en saveurs servie dans des assiettes comme de véritables œuvres d'art. Passé par de grandes tables, notamment Lassausaie à Chasselay, le chef twiste à la perfection les classiques de la grande cuisine française à sa sauce, comme ce lièvre à la royale servi avec une purée de coing. La carte courte change régulièrement, une bonne raison de revenir souvent se laisser surprendre chez Saku.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SAKU RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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