Y aller et contacter
Bistrot avec terrasse pour plonger dans le plaisir en mangeant un plat du jour à Lyon.
Cela fait dix ans que les Fauves nous nourrissent dans ce bistrot de quartier ouvert par l'insatiable Mathieu Soulergues. Loin d'être une cage, voici un lieu ouvert à tous et tous les jours pour s'arrêter prendre un verre sur une terrasse qui se prolonge vers l'avenue Jean-Jaurès ou dans une salle aussi animée que chaleureuse. Lieu de haute convivialité à l'ambiance décontractée, le Bistrot des Fauves propose des expos temporaires d'artistes en même temps que des assiettes d'une cuisine maison audacieuse faite de produits issus des circuits courts et de plats de saison sur une ardoise privilégiant la fraîcheur au nombre. Carte des vins appréciable. Les Fauves attendent que tu les rejoignes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTROT DES FAUVES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Réservation un samedi midi
Personnel hyper sympa.
Deux d’entre nous prennent des entrées : Waou top! Moi qui suis née dans ce milieu je me dis chapeau! Des goûts, du visuel, un équilibre des saveurs (mince j’aurais dû prendre une entrée ????).
Et ça continue, les plats sont top, beaux et bons. Peut être un peu de sous cuisson sur la pluma mais pas grave la purée de panais mariée à la sauce au bleu et potimarron rôti, une tuerie!
Je prends un dessert et là quelle déception… les filles me disent « vu la quantité dans les plats, pas dessert ça va faire trop ».
Quand on le voit arriver on se dit de suite « ah ba non » en deux cuillères c’est plié…. Un dessert sans un un intérêt si ce n’est une gelée aux fruits noires et estragon… une pauvre mousse au chocolat blanc pas assez siphonnée et limite liquide, des brisures de je ne sais même plus quel biscuit censé apporter du croquant mais qui étaient molles et des poires pochées en petits morceaux avec la peau! Très désagréable en bouche. Pardon mais quelle déception.
Nous passerons sur le café .. la machine doit être révisée, la créma était inexistante, perso je n’oserais même pas le servir.
Bref une belle expérience mais la prochaine fois, ce sera sans dessert car le chef n’est en toute vraisemblance pas un pâtissier. Dans ce cas, restez basic, une mousse au chocolat, une tarte ça fait toujours envie, c’est facile et c’est toujours très bon quand c’est bien fait.
Sans ça j’aurais mis 5. Mais finir là dessus ça m’a foutu en l’air mon plaisir.
À refaire toutefois ????
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Plats apparemment préparés avec beaucoup d'amour puisque très bons et très beaux.
Sans oublier un service chaleureux et souriant, ce sont André et Vincent qui ont aujourd'hui été nos hôtes, hôtes qui évidemment participent activement à rendre ce restaurant plus qu'agréable.
Vous l'aurez compris, je recommande.