Quelle bonne idée d'ouvrir Siprès sur cette place charmante, entre la rue Chevreul et la rue de l'Université ! Agréable terrasse estivale et salle façon bistrot de bon goût, convivialité assurée et service tout en sourires. Côté cuisine, deux hommes complémentaires à l’œuvre avec Alexis Trimbour pour les plats et Alexis Hostiguian pour les desserts. Orientées au sud, les assiettes réservent de savoureuses surprises, encore plus quand elles sont faites à 4 mains par les 2 Alexis, comme ce pâté croûte maison. Créativité dans des assiettes parfaitement dressées, associations de saveurs réussies et, en bonus, un plat végétarien original. Vins tout aussi surprenants et cocktails du moment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SIPRES
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Le service est rapide, professionnel et agréable.
C'est un sans faute, nous reviendrons avec plaisir.
Les plats ne sont pas copieux mais c'était vraiment bon, sans pour autant être dans les prix d'un gastronomique !
Nous conseillons ce restaurant à 200% allez y les yeux fermés, et les desserts sont parfaitement équilibrés sans trop de sucre.
PS: le pâté croute est juste exceptionnel le Sypres vous réconcilie avec ce plat qui aujourd’hui est beaucoup industriel, on revient au source du pâté croute
Merci