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Restaurant proposant des assiettes de haute volée à base de bons produits.
On ne dira jamais assez tout le bien qu'on pense de l'Art et la Manière. Une adresse de la Guillotière créée il y a plus de 20 ans et qui n'a pas attendu que tout le monde fasse de la bistronomie pour en faire à sa manière. Cadre ravissant de vieilles pierres et poutres apparentes pour nous servir des assiettes aussi belles que délicieuses, composées d'excellents produits de saison. Créativité grâce au savoir-faire du chef Jeff qui renouvelle la carte avec bonheur dans un bain de plaisirs gustatifs avec des noix de Saint-Jacques rôties, contisées au lomo ibérique, risotto, le corail en bisque émulsionnée. Merveilleux service du vin et ouverture de la cave aux horaires du restaurant. Magique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ART ET LA MANIÈRE
De bons produits de saison, sélectionnés, cuisinés avec talent dans une ambiance très conviviale. Un service simple (avec serviette en tissus quand même) et efficace. Une belle adresse lyonnaise.
Resto incontournable sur Lyon
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Questions fréquentes :
Emma, Marc et Arnaud