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Restaurant proposant une cuisine personnelle et créativité à Lyon.
En reprenant cette maison d'un quartier de Gerland en pleine mutation, le chef Maxime Pujol, lyonnais d'origine, et ses associés lui ont non seulement offert une seconde jeunesse, mais l'ont aussi élevée vers une cuisine bistronomique du meilleur niveau. Passionné de cuisine, Maxime Pujol nous invite à découvrir son univers culinaire. Carte courte à midi, et le soir des formules surprises pour découvrir des associations de saveurs et de textures inspirées par la nature. Desserts au niveau et carte des vins qui s'étoffe. Bonheur d'être chez Bergamote.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BERGAMOTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ambiance bruyante : trop de table
Service agréable et efficace
Cuisine bistronomique inventive et délicieuse
Assiettes généreuses et goûteuses
Carte de vins pour toutes les bourses avec des pépites
Excellent rapport qualité prix
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Questions fréquentes :
The "surprise" menu structure was a bit daunting at first, but they did a great job and everything was very tasty. A lot of times you can walk away from fixed menus still slightly hungry, and that was not the case here. We did the 5-course with the wine pairing and everything was very generous.
All of the dishes were very creative, using ingredients I wouldn't have thought to use, but getting great flavor and balance in the dishes. I particularly enjoyed how each course gave a sample of the centerpiece in 2-to-3 different formats go really appreciate the flexibility of the food. On top of tasting great, everything was very aesthetically pleasing and well plated.
The team was very friendly and accommodating (both in reservation communications and during the meal). They clearly cared about us knowing what we were getting and learned the English for a few of the more niche ingredients and wine descriptors on the spot to be able to be able to clearly relay those bits.
Overall, this was one of the more memorable dining experiences over the course of an extended trip, and I cannot recommend this more!