PATISSERIE PEPIN

Et si l'on s'échappait de la Presqu'île et de Bellecour, par le pont de la Guillotière, pour découvrir tous les trésors d'un quartier en mutation ? Sur un cours animé, où les bonnes affaires ne manquent pas, Futé vous invite dans l'univers gourmand d'une pâtisserie d'exception. Laure et Nicolas Pépin, formés dans les meilleures maisons lyonnaises et parisiennes – Nicolas chez Bouillet, puis au Triomphe, Laure chez Perroudon –, sont revenus dans la capitale des Gones avec une seule idée en tête : ouvrir leur pâtisserie, avec des produits uniquement faits maison. Aujourd'hui, ce charmant couple nous régale avec de sublimes pâtisseries qui s'adaptent aux envies de saison. L'été, on craque pour les créations à base de fruits frais, comme cette macaronade framboise ou une superbe tarte cocktail aux fruits. L'été, c'est aussi le temps des glaces artisanales et autres sorbets maison. Les entremets sont d'autres délices à ne pas manquer. L'hiver, on revient à nos amours chocolatées avec un Triomphe – mousse chocolat blanc, noir, au lait, avec un biscuit au chocolat.. – ou un Cœur Passion. Dans un décor rose et beige, on s'installe au salon de thé pour déguster des macarons – 18 parfums –, des chocolats, un millefeuille parfaitement équilibré, une mousse de fruits ou un Tube de l'été. Des produits réalisés à partir d'excellentes matières premières et un savoir-faire qui placent la pâtisserie Pépin parmi les bonnes adresses gourmandes du quartier - et des adresses à découvrir sur le cours Charlemagne avec une boutique ouverte l'an passé. Ne passez plus à côté du bonheur sans y goûter !