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C'est le rendez-vous incontournable de la place Ambroise-Courtois. Jour de marché ou pas, c'est à l'Industrie que l'on se retrouve à toute heure de la journée pour profiter de l'immense terrasse (qui n'est pas dressée les jours de marché) donnant des airs de dolce vita à ce beau quartier, autrefois industrieux, qui vit aussi naître le cinéma. Si le temps ne permet pas de s'installer dehors, on découvre une salle bien aménagée où l'on se sent aussi bien à deux, dans un coin, qu'entre amis à partager une banquette. Accueil sympathique, service efficace, l'Industrie œuvre au quotidien pour bien nous recevoir et l'on devient rapidement un familier des lieux, observant les affiches et autres objets liés aux anciennes industries du quartier (les usines Calor, puis Seb, se trouvaient à proximité). Côté cuisine, les assiettes sont généreuses et la carte, simple et efficace, tient ses promesses, respectant les saveurs des produits préparés. A la carte : une terrine de Saint-Jacques au muscadet, un tartare de saumon ou une traditionnelle cervelle de canut "comme au mâchon". Des salades en deux tailles pour son repas. A suivre, un tartare coupé au couteau assaisonné maison, une pièce du boucher, un saucisson chaud pistaché à la beaujolaise ou une andouillette de terroir sauce moutarde à l'ancienne. C'est assez rare pour être souligné, les desserts sont faits maison, comme ces tartes de saison ou la mousse aux éclats de chocolat. Pas "lumineuse", mais une Industrie qui fabrique de la vie de quartier et du bon temps.
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