DOMAINE MICHEL DESCOTES
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Comme tous les ans, les vins de ce vigneron ont retenu notre attention. Les Coteaux du Lyonnais rosé offrent aujourd’hui un très beau volume, tout en conservant fruité et fraîcheur. Le blanc, pur chardonnay, fait apparaître un joli nez d’abord discret de fleurs d’amandier, d’acacia et de cire d’abeille. L’aération exalte ces parfums tout en développant une belle acidité. La bouche est franche mais posée, et un léger gras vient équilibrer un vin encore frais et vif. Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs, des terrines et des poissons en sauce. Quant aux rouges, ce fut un véritable régal. Le « Vieilles Vignes » est encore un cran supérieur à l’année dernière : sa belle robe rubis foncé à reflets grenats laisse présager un gamay à la chair séveuse, témoignant de belles maturités et de rendements raisonnés. En bouche, le plaisir est immédiat : fruits rouges et noirs, jolie matière assez riche et soyeuse. Un vin de plaisir avec du caractère. Pour les amateurs de vins aux tanins domptés, essayez aussi la cuvée « Fût de Chêne », tout en rondeur et en élégance. Michel Descotes propose donc une gamme complète et à des prix très modérés.
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