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Un lieu unique sur les hauteurs des Monts-d’Or pour s’élever vers d’autres sommets gourmands. Déjà, le lieu. Au sein de l’hôtel Ermitage, un joyau offrant une vue panoramique sur Lyon et ses alentours, la salle de ce restaurant avec ses bow-windows marie avec bonheur luminosité naturelle et lignes contemporaines. Des tables bien mises, d’autres plus insolites, pour savourer en toute quiétude la cuisine du chef Yann Orgebin. Une cuisine composée par les produits de saison et des alliances originales : andouillette bobosse rôtie, tapenade de boudin, compote de rhubarbe et purée de céleri ou un dos de lieu noir cuit en vapeur d'algues, choux, marmelade de kumquat, jus vert et émulsion au thé. Comme le reste, les desserts maison étonnent et régalent. La terrasse s’ouvre sur un cadre de verdure et l’on profite pleinement de ces instants en amoureux ou en famille. Un restaurant "sur les hauteurs" à tout point de vue !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ERMITAGE HÔTEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Quelle fut ma surprise, nous avons attendu 1h entre chaque plat, je n’ai aucun mal à mettre le prix pour une belle carte et je suis navrée de constater que j’ai dépenser un gros billet pour une entrée trop salée et sèche, un plat arrivé froid et un désert ou il manquait des éléments… Heureusement le personnel est très aimable et le cadre est idyllique mais je ne suis pas convaincu que de nous offrir une coupette pour le dessert puisse être une réelle solution. Malheureusement plusieurs table étaient dans notre cas, des arrivées tardive se sont fait servir avant nous : nouvelle équipe en cuisine disent-ils.. En fin de soirée nous avons également eu le droit à une visite d’une petite bête s’apparentant à un cafard… J’en attendais quand même bien davantage pour un restaurant qui se dit aussi prestigieux d’après sa carte, les prix et ce que l’on propose sur les réseaux sociaux je suis vraiment déçue.
Un grand merci pour ce joli commentaire concernant votre séjour, nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment !
Au plaisir de vous accueillir dans le futur,
Cordialement,
La Réception
Les interrupteurs sont très fatigués, le sèche cheveux en chambre doit avoir plus de 15 ans et ne sert à rien tant la puissance est faible, le sèche serviette doit lui aussi avoir plus de 15 ans, la climatisation fonctionne par intermittence ...
Le restaurant cependant est incroyable, rien à redire à ce niveau !
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner votre avis.
Soyez assuré que nous prenons en compte vos commentaires et allons remédier à cette situation dans un plan de réaménagement des chambres.
Bien cordialement,
La Réception
Thanks a lot for this nice comment, we are delighted to read you enjoyed your stay !
The Reception desk
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Questions fréquentes :
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur différentes plateformes après votre départ.
Nous sommes navrés que vous n'ayez pas apprécié votre séjour tel que vous l'avez mentionné tout au long de celui-ci ainsi qu'au départ; raison pour laquelle un geste commercial vous a été octroyé ainsi que des excuses présentées.
Concernant le type de chambre, je vous invite à relire la réservation que vous avez effectuée via Booking afin de constater que votre choix était bel et bien celui d'une chambre marronnier pour laquelle il est clairement stipulé que vous n'aviez pas la vue sur les Monts du Lyonnais.
La date à laquelle vous avez réservé n'a aucune incidence.
Je me permets d'ajouter que vous ne mentionnez pas le moment où vous êtes devenu insultant et irrespectueux à l'encontre de la personne en réception ainsi que votre réaction violente envers des clients de l'hôtel lors de votre départ, attitude que nous ne tolérons pas dans notre établissement.
Nous vous souhaitons une bonne continuation.
Cordialement,
La Réception