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Si tous les villages de France avaient des cantines comme celle-là, notre beau pays serait un pays de Cocagne. Abrité par l'église de Saint-Didier-au-Mont-d'Or, à quelques minutes du centre de Lyon, au cœur d'un village paisible, cette Cantine s'est installée dans une belle maison de caractère, où l'on est accueilli par un îlot de verdure. Lumières et teintes douces, beauté des formes et des matières, le décor de cette Cantine, entre modernité et élégance classique, est un véritable enchantement. Les plus beaux éléments étant, à notre goût, une exceptionnelle véranda et une terrasse en bois aux airs de vacances à l'autre bout du monde. Cadre raffiné et accueil d'une rare gentillesse, dans un établissement tenu par un adorable couple d'authentiques professionnels de la restauration, Toques Blanches. Un couple qui met à l'honneur dans ce superbe décor une savoureuse cuisine de tradition, réalisée à partir d'excellents produits frais. En toute saison, le bonheur est assuré : un foie de veau déglacé au vinaigre de Xérès, un excellent tartare maison ou une belle entrecôte Angus pour les amateurs de viandes d'exception. L'hiver, on se régale d'une terrine de foie gras de canard maison, suivi d'un poulet aux morilles. La tarte praline maison est une autre merveille, comme la tarte fine aux pommes dorée au four, juste caramélisée comme il faut. Large cave couvrant plusieurs terroirs. La Cantine de nos rêves gourmands existe bel et bien.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CANTINE DU VILLAGE
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Le fin du fin c'est la crème chantilly
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Questions fréquentes :
Très bonne cuisine