CHARCUTIER TRAITEUR DUMILLIER
Si l'on connaît mieux les distinctions qui honorent les restaurants, on sait moins que les charcutiers traiteurs bénéficient eux aussi d'un label qui permet aux consommateurs de distinguer les maisons qui fabriquent artisanalement, selon un savoir-faire ancestral, leurs produits des autres (qui achètent du « tout fait »). Il n'est pas étonnant que l'excellente maison Dumillier est obtenue ce label Qualichef en 2013 et 2014, devenant l'une des références en matière de charcutier traiteur dans tout Rhône-Alpes ! Ce sont donc des produits fabriqués maison qui seront présentés sur vos buffets, lors de vos cocktails ou de vos repas : saumon reconstitué et crevettes, terrine de poisson, gratin de fruits de mer, foie gras de canard, grenouilles, quenelles de brochet, gâteau de foie, un fameux saucisson lyonnais en brioche, gigot d'agneau, jambon à l'os, civet de lapin, porcelet farci chaud, poulet aux écrevisses, chapon à la farce truffée et marrons... sans oublier un choix de légumes de saison. Des plats uniques comme des choucroutes, un gratin de lasagnes ou une paella. Des plats à retrouver sur une plus large carte qui permet de satisfaire toutes les envies. Gilbert Dumillier et toute son équipe élaborent une prestation sur mesure pour un événement inoubliable. Choix et qualité, Dumillier est un traiteur particulièrement Futé.
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