LE CHATARD
Restaurant dans un cadre nature et préservé du Sud-Beaujolais à Sarcey.
Depuis 150 ans, six générations de restaurateurs, le Chatard fait battre le cœur des gourmands. Dans ce cadre de nature du sud du Beaujolais, chaque génération a apporté sa pierre à l'édifice. Sébastien Chatard nous propose sa version contemporaine d'une cuisine de terroir réalisée à partir d'excellents produits. Mi-cuit de foie gras de canard maison, nage de saint-jacques aux pistils de safran, quatre-quart de brochet au coulis de Nantua, poulet fermier au miel… Le tout au rythme des saisons. Desserts maison et belle carte des vins pour une adresse gourmande.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CHATARD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'employé de service lors de notre séjour n'a pas choisi le métier par vocation...
Impossible de se faire servir un Perrier à 17h05 un samedi à la terrasse de l'hôtel (elle ferme à 17h).
Et le soir il faut regagner sa chambre par une porte de service qui rejoint le premier étage: super pour les amateurs de labyrinthe.
Ce n'est pas de l'hôtellerie!