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Adresse à Aix-les-Bains préparant une cuisine traditionnelle de saison aux produits frais et un menu raisonnable.
Renommé pour la qualité de sa cuisine, Thomas Coutin nous invite à un voyage culinaire mettant en valeur les produits frais et les saveurs authentiques. Ici, pas de menu interminable, mais des plats qui évoluent au fil des saisons : en entrée, une succulente terrine de foie gras au cognac, suivie d'un fricassé de ris de veau au jus d'échalotes ou d'un suprême de volaille farci au chorizo ibérique, accompagné d'une crème au saté. Pour terminer en beauté, laissez-vous tenter par le Paris-Brest à la crème mousseline à la pistache. Un délicieux voyage en perspective !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'EVASION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Des plats excellents, faits maison avec des produits de qualité. Une maîtrise parfaite de la cuisson, vos yeux et vos papilles se régalent...
Un service impeccable, la serveuse est adorable et vous conseille bien ☺️
Un petit lieu cosy et sobrement décoré où il est indispensable de réserver pour être sûr d'avoir de la place mais où vous ne serez pas déçu ????
Attention en centre ville, parfois un peu difficile pour se garer à proximité mais cela vaut le détour...
Et quand c'est bon, on en a jamais assez ☺️