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Restaurant gastronomique à Aix-les-Bains, de bon rapport qualité-prix, proposant une cuisine saisonnière, raffinée et inventive.
Après avoir marqué leur empreinte culinaire au Château de Candie à Chambéry, où ils ont obtenu une étoile au Guide Michelin, Boris et Cédric ont ouvert le restaurant 59 à Aix-les-Bains en 2010. À l'origine, les deux frères géraient l'établissement : Boris officiait en cuisine tandis que Cédric était en charge du service. En 2013, Cédric a pris les rênes en tant que chef d'orchestre. Sa cuisine repose sur l'utilisation de produits frais choisis pour leur qualité. Le restaurant propose de belles présentations dans une atmosphère feutrée et conviviale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 59
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats étaient bon, bien présenté mais surprise gustative.
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Questions fréquentes :
Bravo pour l’ensemble.