PÊCHERIE D'ARMORIQUE
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Olivier exerce le métier de poissonnier et il apporte le vent du large à Aix-les-Bains. Ses huîtres sont succulentes, goûteuses, iodées, elles requinquent les Savoyards, gorgés de montagne et en manque d'iode. Elles rappellent un air de vacances par leur fraîcheur. Dans sa boutique ouverte aux quatre vents, de la pêche française, de chalut et de petits bateaux. Il prépare des plateaux de fruits de mer et sert de la brandade de morue et quelques poissons cuisinés. Sympa, professionnel et serviable, les mots qui définissent notre poissonnier aixois.
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