FERME AU BURON DE FAGES
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Cette ferme nom loin de Salers produit deux fromages AOP d'Auvergne : le salers et le cantal. Elle est située sur la route des fromages et commercialise les autres fromages de la région : bleu d'Auvergne, saint-nectaire et fourme d'Ambert. Goûter aussi la spécialité de la maison : Le petit Buron de Fages. Vente de tomme fraîche. Vous trouverez aussi de la tarte à la tomme et des tourtes au cantal maison. L'exploitation réalise sur place ses propres charcuteries : jambons secs, saucisses-sèches... Vous pourrez également opter pour des conserves comme le friton, le choux farçis ou encore le pounti. La maison se distingue pour avoir été Médaille d'or à Paris et 1er Fermier d'or en 2006. Les amis, à table !
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