Ce gouffre naturel situé à plus de 1 800 mètres d'altitude figure parmi les plus imposants du monde avec ses 500 mètres de diamètre et ses 450 m de profondeur, dont 400 de chute libre. Formé il y a 1,5 million d'années, il abrite un écosystème complet et la dernière colonie du centre du Mexique de guacamayas verdes (ara vert en français, une espèce de perroquet en voie de disparition). Le Sótano del Barro fait partie de la Réserve de Biosphère de la Sierra Gorda. À ce titre, son accès est désormais réservé à l'observation et interdit aux spéléologues. Il faut y arriver au petit matin (à partir de 6h) pour pouvoir écouter monter depuis les profondeurs les cris de réveil et d'envol de ces couples d'oiseaux au plumage coloré qui se lancent pour une longue journée de recherche de nourriture, puis font leur retour en fin de journée. Si l'expérience ne dure que quelques minutes, elle en vaut largement le déplacement.

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