EARL LEBLAY
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Convertis à l'agriculture biologique depuis 2011, Odette et Michel ont su faire évoluer en permanence leur exploitation. Sur un terrain de 75 hectares, sur le plateau du Cézallier, ils élèvent 35 vaches, principalement de race Aubrac, pour produire des veaux de lait élevés sous la mère. Ils cultivent, aussi, sur 10 hectares leurs propres céréales, blé, seigle, sarrasin, épeautre et petit épeautre, qui sont ensuite transformées en farine grâce au moulin de l'exploitation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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EARL LEBLAY se situe au Le Bourg , 43450 Autrac
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