LE JARDIN DE BEAU VALLON
Ancienne propriété de l'administrateur de Beauvallon, cette table d’hôte de charme est aménagée dans une ancienne demeure en bois. Avec son toit de tôle et ses varangues, la maison, construite au milieu du XIXe siècle, fait partie du patrimoine architectural de Maurice. Au menu, des mets indiens et créoles dont des plats signatures comme la salade de palmiste frais ou les 7 Caris du Jardin de Beau Vallon – repas végétarien traditionnel servi lors des cérémonies indiennes. A la carte également, la pêche du jour, garante d'un poisson frais en direct du lagon.
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