Résultats Visites guidées à PÉTRIN

TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY

Visites guidées
4.4/5
25 avis
Fermé

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Plaine Bonnefin, Mare aux Vacoas, Pétrin, Ile Maurice
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2024
Recommandé
2024

On peut acheter des bouteilles et déjeuner d'une cuisine locale à base de produits frais du terroir mauricien à Takamaka boutique

Le Petit Futé aime les passionnés. Ainsi d’Alexander Oxenham dont les ancêtres, sans faire pousser des vignes (ni le climat ni le terroir mauriciens ne s’y prêtent), s'essayèrent à la composition de breuvages à base de raisins secs puis de moût de raisins. Cela n’engendra rien d'inoubliable mais éveilla chez le jeune Alexander une passion pour le métier d’œnologue. Fort de 5 années d’étude en France et de la grâce de cette transmission, Alexander, plutôt de copier ses anciens, décida de produire un vin 100 % local à base de produits locaux. Le vin de litchis était né.

Si le fruit est ici travaillé surgelé de façon à simplifier le processus de fabrication tout en permettant aux cellules de libérer leurs arômes, les étapes sont, pour le reste, similaires à celle de la fabrication d’un vin à base de raisins : cueillette, épluchage et dénoyautage à la main, fermentation dans des cuves en inox ou en cuivre puis dans des fûts de chêne, clarification et embouteillage – autant de process expliqués au cours de la visite qui dure environ 30 minutes. Cette dernière vaut autant pour la passion d’Alexander et/ou de son équipe que pour l’endroit lui-même, assez modeste en taille mais pas en qualité, car le produit final est surprenant et réussi.

Cinq vins sont disponibles à la vente et la dégustation : Aquarel (blanc demi-sec), Apérichy (rosé), Eclipse (demi-sec plus opulent), Icône (vin moelleux), Tanara (blanc sec). On peut acheter des bouteilles et déjeuner sur place de bons plats frais et savoureux du terroir mauricien.

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Avis des membres sur TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY

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Shatsi B.
Shatsi B.
Visité en avril 2024
Food was basic but the customer service was horrendous. The staff could not wait 10 more minutes before closing so we could wait for our ride and left us in the pouring rain. I would not recommend.
Tap 9.
Tap 9.
Visité en avril 2024
Tolle Erfahrung. Wir kamen an einem regnerischen Tag und machten die geführte Weinführung (ca. 20 Minuten, sehr informativ uns nett) und das Wine-Tasting (4 Weine) für 350 RS. Einer der Lychee-Weine hat uns so gut geschmeckt, dass wir noch zwei Flaschen für jeweils 600 RS mit nach Hause nahmen. Zudem kann man noch weitere Artikel, wie etwa Marmalade erwerben.
Loredana C.
Loredana C.
Visité en mars 2024
Drove here 1 hour for nothing. It was closed, nobody answered the phone. No weekend, no public holiday. Lack of interest for potential customers to close without updating the schedule.
Bernard M.
Bernard M.
Visité en février 2024
Nice and quiet place. Top crew and motivated. Good food.
Henry N.
Henry N.
Visité en janvier 2024
Great little experience with a wine tour and tasting. Lychee wine was delicious.
Not touristy and clinical like the Rum distillery down the road.
We much preferred this which was a much better experience and at much better prices

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Questions fréquentes :

TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY compte 25 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY

TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY se situe au Plaine Bonnefin, Mare aux Vacoas , Pétrin

Lundi
09:00 - 17:00
Mardi
09:00 - 17:00
Mercredi
09:00 - 17:00
Jeudi
09:00 - 17:00
Vendredi
09:00 - 17:00
Samedi
09:00 - 14:00
Dimanche
Fermé
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