Résultats Visites guidées à PÉTRIN

TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY

Visites guidées
4.4/5
25 avis
Fermé

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Plaine Bonnefin, Mare aux Vacoas, Pétrin, Ile Maurice
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2024
Recommandé
2024

On peut acheter des bouteilles et déjeuner d'une cuisine locale à base de produits frais du terroir mauricien à Takamaka boutique

Le Petit Futé aime les passionnés. Ainsi d’Alexander Oxenham dont les ancêtres, sans faire pousser des vignes (ni le climat ni le terroir mauriciens ne s’y prêtent), s'essayèrent à la composition de breuvages à base de raisins secs puis de moût de raisins. Cela n’engendra rien d'inoubliable mais éveilla chez le jeune Alexander une passion pour le métier d’œnologue. Fort de 5 années d’étude en France et de la grâce de cette transmission, Alexander, plutôt de copier ses anciens, décida de produire un vin 100 % local à base de produits locaux. Le vin de litchis était né.

Si le fruit est ici travaillé surgelé de façon à simplifier le processus de fabrication tout en permettant aux cellules de libérer leurs arômes, les étapes sont, pour le reste, similaires à celle de la fabrication d’un vin à base de raisins : cueillette, épluchage et dénoyautage à la main, fermentation dans des cuves en inox ou en cuivre puis dans des fûts de chêne, clarification et embouteillage – autant de process expliqués au cours de la visite qui dure environ 30 minutes. Cette dernière vaut autant pour la passion d’Alexander et/ou de son équipe que pour l’endroit lui-même, assez modeste en taille mais pas en qualité, car le produit final est surprenant et réussi.

Cinq vins sont disponibles à la vente et la dégustation : Aquarel (blanc demi-sec), Apérichy (rosé), Eclipse (demi-sec plus opulent), Icône (vin moelleux), Tanara (blanc sec). On peut acheter des bouteilles et déjeuner sur place de bons plats frais et savoureux du terroir mauricien.

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Avis des membres sur TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY

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Justine G.
Justine G.
Visité en janvier 2024
Excellente visite, très belle découverte de ce produit typiquement local, merci à Vous, dommage que le poids des valises soit limité !!!
Arne S.
Arne S.
Visité en décembre 2023
Einfach genial. Ein super Wein, ein schöner Ort. Stilvoll, angenehm, höflich. Wir hatten eine Weinprobe und Führung, es war ein gelungener Nachmittag...
Nicolas L.
Nicolas L.
Visité en décembre 2023
Superbe visite et explications sur l’histoire du chai et la fabrication du vin de litchi. Suivi d’une dégustation. Au top franchement il est magique ce vin . Une petite boutique pour en ramener un petit souvenir gustatif pour les fêtes . Personnel très accueillant et chaleureux
Salty w.
Salty w.
Visité en décembre 2023
Fan déjà par ce vin au gout exceptionnel car je l'avais déjà découverts l'année dernière, m'a encore plus engagée à venir découvrir ou il se faisait et comment... Une belle surprise pour nous d'avoir déjà découverts l'endroit ou il se situe (un havre de paix...) Quant à la visite très bien menée par notre guide, les explications et réponses à nos demandes ont bien été honorées et avec le sourire ainsi que des brins d'humour... Quand à la distillerie et boutique là encore nous avons été totalement séduits par l'endroit et l'ambiance qui y régnaient... Nous avons donc acheté miel et vins pour la FRANCE, et la dégustation s'est très bien passée avec des précisions de notre guide et surtout réponses à nos questions. Bravo à toute l'équipe et la Direction pour cette balade vinicole dont nous avons appris beaucoup de choses... Nous reviendrons c'est certain encore merci...
Pia S.
Pia S.
Visité en novembre 2023
Sehr interessant

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Questions fréquentes :

TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY compte 25 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY

TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY se situe au Plaine Bonnefin, Mare aux Vacoas , Pétrin

Lundi
09:00 - 17:00
Mardi
09:00 - 17:00
Mercredi
09:00 - 17:00
Jeudi
09:00 - 17:00
Vendredi
09:00 - 17:00
Samedi
09:00 - 14:00
Dimanche
Fermé
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