LA MAISON DE L'ESCARGOT - ALAIN CHARRAS
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Venez donc découvrir la vie trépidante des gastéropodes ! Les curieux seront ravis par cette visite originale où vous verrez évoluer les escargots dans leur terre d'adoption. Et vous apprendrez à mieux connaître sa vie intime, les différentes espèces, ses prédateurs, ses étapes de reproduction et de croissance… Et les plus gourmands pourront également déguster l'escargot du Lignon, élevé à 800 m d'altitude sur les plateaux du Velay. Vous le trouverez ici beurré en frais – sur commande –, ou en conserve artisanale, court-bouillonée au vin blanc, avec ses recettes « quatre minutes ».
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