LE CONFISEUR DE CHEYNE
Eric Garnier, artisan confiseur et chocolatier, s'est installé dans une ancienne ferme en granite. Il vous y accueille et partage son savoir-faire à propos des confiseries d'autrefois ! Eric utilise des recettes anciennes pour fabriquer chocolats, pâtes de fruits fondantes, caramels cuits au chaudron, nougatine à la coriandre... et surtout une guimauve aux arômes naturels de fruits et aux huiles essentielles. Observez-le préparer cette fameuse guimauve, et craquez pour celles à la verveine, à la violette, au coquelicot ou bien pour celle enrobée de chocolat !
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