En quittant Santa Cruz, on quitte aussi les paysages pittoresques de la côte. La route qui mène à Monterey se fait dans les terres, parmi les champs agricoles qui inspirèrent John Steinbeck. On passe ainsi par Castroville, capitale de l'artichaut, et Watsonville, pays de la fraise. 80% de la laitue produite aux États-Unis vient également de cette vallée, vous voilà bel et bien dans le grenier de la Californie. Les fans de Steinbeck feront une boucle par Salinas, sa ville natale où l'on peut visiter sa maison et son musée. Une étape avant tout littéraire en vérité, avant de rejoindre les villes côtières de Monterey et Carmel qui sont plus intéressantes.

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