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Auberge connue de tous depuis longtemps. Yan a su garder l’authenticité du lieu en proposant à son tour de vrais plats de terroir longuement mijotés, élaborés avec des produits en circuit court. Un seul menu chaque jour. Terrines de campagne et charcuteries maison. Tête de veau des Monts du Velay. Bœuf Fin Gras du Mezenc. Pot-au-feu. Pompe aux pommes, mousse à la verveine et pavé châtaigne au rhum. Cela lui a permis d’être le premier du département à obtenir le label Bistrot de Pays. Dimanche soir truffade. Bières artisanales. Accueil chaleureux. Service au top.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BISTROT LA RIBOULE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
