LES HERBES SAUVAGES
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Adresse pourvue de chambres avec une porte-fenêtre ouvrant sur la chaîne des volcans du sud de l'Auvergne.
La maison d'Anne-Marie Besson est isolée au milieu des bois. À 1 180 mètres d'altitude, elle domine le site cistercien de Clavas. Vous y trouvez une chambre double au premier étage avec bibliothèque. Au dernier étage, la chambre aux couleurs indiennes disposent d'une porte-fenêtre ouvrant sur la chaîne des volcans du sud de l'Auvergne. Vous retrouverez les herbes sauvages dans vos assiettes, timbale de courgettes à la truite et au ciste, fromages locaux, crème dessert aux fleurs des champs, etc. Anne-Marie organise des week-ends découverte et cuisine l'été.
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