AU BON CAPITOLIEN - BOUCHERIE BLANC-WISSELER
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Au Bon Capitolien : une histoire de famille ! C'est la fille du créateur de la boucherie qui a aujourd'hui repris, avec son mari, le commerce. La viande proposée reste donc, bien évidemment, locale. Du 1er février au 31 mai, vous pourrez vous procurer la viande AOC Fin Gras du Mézenc, les bêtes étant choisies directement sur pied, dans les fermes voisines, par M. Wisseler. On trouvera également, tout au long de l'année, des produits régionaux tels que du miel, des lentilles, des tripoux, de la potée auvergnate, ou encore de la bière locale à la verveine.
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