BOULANGERIE PATISSERIE DEBARD
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Une adresse incontournable si on a un petit creux ou simplement par gourmandise pour sa spécialité : la brioche d'Yssingeaux.
Toute la ville vient y chercher le pain, mais aussi la pâtisserie, avec des gâteaux individuels savoureux. Des pains spéciaux et, à l’heure du petit creux, des sandwichs et bagels bien garnis. En 1875 le boulanger Machabert met au point la brioche d'Yssingeaux, parfumée d'un soupçon de fleur d'oranger. Annick et Damien Debard en perpétuent la tradition, avec cette brioche au levain et au beurre frais à la texture moelleuse si particulière, préparée à partir de produits locaux.
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