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Frédéric Martinez propose à Ambert une cuisine moderne et goûteuse. L’adresse est même récompensée par une assiette Michelin.
On ne pousse pas la porte du M par hasard, mais pour savourer la cuisine de Frédéric Martinez. Installé dans une salle à la décoration chic et contemporaine, le menu inscrit sur des ardoises se dévoile aux gourmets. Renouvelée à chaque service, la proposition séduit par sa modernité, sa générosité et ses saveurs. Le dessert, subtil mariage de textures et de goûts, conclut le repas en apothéose. Une belle sélection de vins accompagne chaque étape du repas, de l'entrée au dessert. Récompensée d'une assiette Michelin depuis 2019, cette adresse mérite le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE M
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
De l’entree Au dessert juste excellent de très bonne qualité .
Un grand bravo au chef ????
J'y retournerais avec plaisir et même avec des clients.
A conseiller.
Il était 13h20 et il manquait un plat, donc plus de choix, c'est désolant.....
On a encore attendu au moins 20mn pour être servis après une erreur de table.....
Un couple avec 2 chiens, apparemment des connaissances arrivé bien après nous a été servi avant nous et a quitté la table avant que nous ayons le dessert....
Aucun ordre logique dans le service des tables
En deux mots cuisine impeccable mais service désolant
Restaurant qui n'est pas à la hauteur de ses prétentions
Je n'y retournerai pas et ne le conseillerai pas
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Questions fréquentes :
Forcément le prix est peu plus élevé que certains autres restaurants d'Ambert mais la qualité est là !
Les patrons sont en plus très sympathiques et à l'écoute.