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Frédéric Martinez propose à Ambert une cuisine moderne et goûteuse. L’adresse est même récompensée par une assiette Michelin.
On ne pousse pas la porte du M par hasard, mais pour savourer la cuisine de Frédéric Martinez. Installé dans une salle à la décoration chic et contemporaine, le menu inscrit sur des ardoises se dévoile aux gourmets. Renouvelée à chaque service, la proposition séduit par sa modernité, sa générosité et ses saveurs. Le dessert, subtil mariage de textures et de goûts, conclut le repas en apothéose. Une belle sélection de vins accompagne chaque étape du repas, de l'entrée au dessert. Récompensée d'une assiette Michelin depuis 2019, cette adresse mérite le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE M
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'y déjeune régulièrement. Le chef ne cuisine que des produits frais avec une préférence pour le poisson. Les plats sont un régal pr les yeux et les papilles. On a qu'une seule envie : y revenir !
Merci pr cette jolie salle où on passe d excellents moments avc un très bon accueil.. Merci au gd chef Fred pr tous ces moments de partage avc une tres bonne cuisine et tjs de nouvelles saveurs .. ???? Merci !