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Restaurant dont le chef perpétue une tradition culinaire familiale débutée par ses grands-parents sur les rives de la Faye.
Le chef Jean-François Fafournoux et son fils Léo perpétuent une tradition culinaire familiale ancrée sur les rives de la Faye. Créatif et membre des Toques d'Auvergne, Jean-François joue avec les saveurs d'un terroir qu'il affectionne pour surprendre ses clients. Poissons et viandes se partagent la carte avec des associations audacieuses, comme les gambas à la fourme d'Ambert. La présentation, soignée et raffinée, sublime chaque plat. Aux côtés de Muriel, experte en douceurs sucrées, et de Léo la relève passionnée, cette famille compose une équipe irrésistible !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CHÊNES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Pour couronner le tout le cadre est très bucolique et l'accueil au top, un vrai plaisir et une magnifique découverte.
Merci beaucoup !
Bons conseils du personnel
Encore merci !
Une bière ???? artisanale, des produits frais et du coin.
Si vous passez dans le coin, ne le râté pas.
Une valeur sur et dans des prix de toute concurrence.
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Questions fréquentes :
La cuisine est raffinée et les plats sont très savoureux. C'est avec plaisir que nous reviendrons. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment.