HOSTELLERIE DU BEFFROY
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Restaurant proposant une carte qui évolue au fil des saisons et des envies du chef.
Omble de chevalier cuit en vapeur douce, jus de légumes racines et son caviar végétal, souris d'agneau cuit au foin, sont un aperçu des délices de la maison. La carte évolue au fil des saisons et des envies du chef Thierry Legros qui officie en cuisine. Ambiance feutrée grâce au décor XVe siècle, au plancher en bois et à la cheminée… Les couverts en argent et les verres en cristal sont propices à la dégustation des vins, soigneusement sélectionnés. En plus de sa belle table, l'établissement propose 10 chambres pour prolonger l'expérience et le moment de détente.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HOSTELLERIE DU BEFFROY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cette année, force est de constater que ces observations sont toujours d'actualité. Un décor des plus appréciables, une table d'exception et une équipe des plus accueillantes. ????
Rien à redire ????
La carte est petite mais tous les produits sont frais et de qualité. Tous les plats sont faits maison et sont vraiment délicieux.
Accueil chaleureux et de bons conseils pour les accords mets/vins.
Tout simplement parfait, nous reviendrons.
Alors oui, l'hôtel est "dans son jus", normal c'est un bâtiment historique et c'est ce qui fait son charme, à l'image de Besse en faite, donc si vous cherchez un hôtel lambda, sponsorisé par Ikea et du surgelé bah réservez dans n'importe quel F1 ????