Savourer la cuisine raffinée de Ronald Feydel et les glaces artisanales dans un restaurant à Chamalières.
Les talents de Ronald Feydel en matière de cuisine sont l'héritage de ses parents qui ont tenu pendant près de 30 ans le Palais Impérial. Les plats sont préparés avec des produits frais en provenance notamment des producteurs voisins. Sur la carte, on trouve des classiques : nems, raviolis vapeur, porc caramel, Bo Bun de bœuf, soupe Pho Bo. Parmi leurs spécialités, on recommande le Nid de Phénix, un croustillant de pâtes de riz jaune, aux légumes, crevettes et poulet aigre-doux. Passez commande 24h à l'avance ou bien choisir dans la sélection du jour en magasin.
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Questions fréquentes :
Le tout installé dans une débauche de barquettes plastique, peut être recyclables, indéniablement polluants. Très cher et pas bon. Je n'y retournerai pas.