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À Chamalières, sur les hauteurs de Clermont-Ferrand, goûtez à la cuisine créative du chef étoilé Wilfrid Chaplain.
Il y a quelques années, le chef étoilé Wilfrid Chaplain a apporté un second souffle à cette belle maison, dirigée avec douceur par la famille Mioche. Sa cuisine épurée, inspirée, puise dans les différents terroirs de l’Hexagone. À chaque saison, il met en valeur les produits authentiques de mareyeurs bretons, viticulteurs bourguignons, cidriers normands et d’éleveurs, maraîchers, apiculteurs d’ici. Ajoutez un plateau de fromages, des desserts autour du fruit, du chocolat bio Grand Cru, de la noisette et un sommelier, d’excellent conseil : l’alchimie est parfaite !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Questions fréquentes :
J'imagine bien que le monsieur concerné haussera les épaules comme il sait si bien le faire s'il prend connaissance de ce commentaire : qu'il soit assuré d'avoir réussi à gâcher une partie de notre dîner, par ailleurs pourtant savoureux.