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Restaurant proposant des produits qui viennent de producteurs locaux.
Après avoir obtenu son diplôme à l'Institut Paul Bocuse, Rémi Laroque a sillonné la France et a exercé dans des établissements renommés. C'est dans sa région de cœur qu'il a décidé d'ouvrir son propre restaurant, couronné d'une étoile depuis 2024. Les menus en 4, 7, 9 ou 11 temps invitent à lui donner carte blanche, pour une découverte totale. Les plats sont construits au gré des saisons et de l'inspiration du chef. Les produits viennent de producteurs locaux. La décoration est sobre, élégante et moderne. Sur les murs sont exposés les tableaux de l'artiste Cofee.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'IMPULSIF
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande ce lieu .
Je rejoins tout de même quelques avis concernant le plateau de fromage où on ne nous dit pas le tarif, de plus on ne s'attendait pas à des fromages d'Auvergne. Également le tarif des boissons qui est un peu cher.
Belle équipe bon service .
La salle mériterait d'être un peu plus chauffée et rafraîchi.
La cuisine est incroyable. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et des associations délicates et surprenantes. Les cuissons et les textures sont parfaites. Les papilles sont en éveil tout le long des 7 plats choisis. Le fil conducteur est présent mais aucune lassitude, chaque assiette est méticuleusement étudiée et appréciée.
C'est autant un régal pour la bouche que pour les yeux.
Le service vraiment est très agréable, même avec une salle bien remplie et beaucoup de travail. La venue du chef est très appréciée.
Un grand merci pour cette parenthèse.