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Restaurant proposant des produits qui viennent de producteurs locaux.
Après avoir obtenu son diplôme à l'Institut Paul Bocuse, Rémi Laroque a sillonné la France et a exercé dans des établissements renommés. C'est dans sa région de cœur qu'il a décidé d'ouvrir son propre restaurant, couronné d'une étoile depuis 2024. Les menus en 4, 7, 9 ou 11 temps invitent à lui donner carte blanche, pour une découverte totale. Les plats sont construits au gré des saisons et de l'inspiration du chef. Les produits viennent de producteurs locaux. La décoration est sobre, élégante et moderne. Sur les murs sont exposés les tableaux de l'artiste Cofee.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'IMPULSIF
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L"explosion de saveurs en bouche était magique.
L'association des mets d'auvergne et du Japon sublime.
Un serveur passionné et un chef au top qui vous transportent.
Merci au chef, à son équipe et aux serveurs.
Le service est irréprochable : souriants, accessibles, discrets..
La cuisine est soignée, raffinée, empreinte de ses origines asiatiques et auvergnates, à la recherche d’un accord parfait
Beaucoup d’émotion à la découverte de ces saveurs et notamment la 5e
Un joli moment en suspend, en dehors du temps.
Merci, ça fait beaucoup de bien
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Questions fréquentes :
Nous avons été correctement servis.
Notre table était dans un passage et a notre demande de changer on nous a rétorqué que tout était réservé mais en partant a 23h30 il y avait toujours des tables libres. Attention prenez soin que l’on vous explique clairement comment les boissons fonctionnent car nous nous sommes retrouvés a payer plus de 100€ de boissons.
Atmosphere et lumière froides