LE CAVEAU DE LA MICHODIÈRE

Madame Comot,
Je vais ici vous écrire « LE MOT DU PATRON » qui figure en deuxième de couverture de ma carte :
Chers Clients, nous aimerions être parfaits, mais…hélas !...
Soyez persuadés tout de même que la recherche de votre satisfaction est notre premier objectif.
- Un client satisfait nous complimente chaleureusement.
- Un client mécontent ne dit rien et va exprimer son mécontentement quelques fois sur Trip Advisor ou autre sites… (ce que vous avez fait)
Alors que je vous suggérais d’inverser les deux attitudes :
- Si vous n’êtes pas contents, dites-le-nous pour que nous puissions réparer nos erreurs immédiatement.
- Si vous êtes satisfaits, alors dites-le autour de vous et pourquoi pas sur Trip Advisor, Google et autres sites.


Je vais maintenant répondre à votre commentaire pour éclairer la situation :
Malgré les 30 ans d’expérience de mon Chef, ce dernier n’est pas à l’abri d’un problème de cuisson.
Pourquoi n’avoir rien dit dès la première bouchée ?

Concernant le burger, sachez qu’il ne comporte aucune goutte de ketchup.
Nous confectionnons cette sauce nous-mêmes à base de tomate, d’oignon et d’aromates.
Dans la salade, les toasts sont nappés non pas de burrata, mais de ricotta pistache, quant à la burrata elle trônait au centre de la salade sous une couche d’Ail des Ours.
Pour le vin bouchonné, encore une fois, vous auriez du le signaler au tout début.

Quant au service médiocre de mon serveur, je n’en crois pas un mot.
Ce membre de mon équipe depuis 18 ans est adoré de toute ma clientèle.
Alors ! Pourquoi ce commentaire négatif ?
En ce qui me concerne, je ne lui donne aucune crédibilité, surtout au vu des autres commentaires que vous avez déposé sur d’autres établissements.