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Venez goûter aux spécialités végétales de Xavier Beaudiment, dans le seul restaurant 2 étoiles du département.
Le Pré vous invite à un voyage dans la nature et un retour aux produits magnifiés des prés. Le chef Xavier Beaudiment est en recherche permanente pour créer des « balades végétales » avec les produits de saison. Chaque plat est une surprise en bouche. Fort de l'enseignement du botaniste Guy Lalière, il maîtrise l'utilisation des plantes, herbes et fleurs comestibles. La table est reconnue pour son originalité, sa créativité et son accueil. L'établissement dispose de chambres haut de gamme Relais & Châteaux. Il est l'unique restaurant 2-étoiles du Puy-de-Dôme.
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Avis des membres sur LE PRÉ
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Questions fréquentes :
Un voyage culinaire inoubliable où l'association des saveurs, les cuissons parfaites, la beauté des plats ont été un sans-faute, un véritable spectacle.
Mention spéciale aux "grenouilles, jaune de poule bio, jus à l'ail des ours" tout simplement divin. Le service était impeccable, pas d'attente entre les plats, une ambiance décontractée où l'on se sent à l'aise.
Merci à Arnaud pour son accueil, sa bienveillance et ses conseils.
Merci à toute l'équipe pour ce moment qui restera gravé dans nos mémoires et c'est bien l'essentiel.