CLAUDE DOZORME (BOUTIQUE D'USINE)

Depuis plus de 100 ans, la manufacture Claude Dozorme crée des produits de luxe dans son atelier situé près de Thiers, capitale française de la coutellerie. Elle a reçu le label Entreprise du patrimoine vivant et adhère au label Esprit de Thiers.

Histoire. Tout commence en 1902 à la Monnerie, à proximité de Thiers. Blaise Dozorme, qui maîtrise parfaitement le maniement de l’acier, décide de tirer parti de ce savoir-faire en installant un petit atelier de coutellerie dans sa maison. Travaillant essentiellement en tant que sous-traitant, son professionnalisme et son sens aiguisé du devoir lui confèrent une certaine notoriété sur le bassin thiernois. Repris par son fils Valentin en 1918, le petit atelier trace son chemin, asseyant un peu plus son savoir-faire et son empreinte dans le paysage coutelier thiernois. Mais c’est dans les années 1970 que l’entreprise familiale prend véritablement son essor. Alors à la tête de la société et soucieux d’œuvrer au développement de l’atelier, Claude, fils de Valentin et petit-fils de Blaise, épaulé par sa femme Eliane, a l’audace d’investir massivement dans l’outillage et l’innovation. Dès lors, il décide de fabriquer ses couteaux en nom propre et de les commercialiser principalement via des salons professionnels. La marque Claude Dozorme voit ainsi le jour à l’aube des années 1980 tout comme sa première création en imaginant le premier Laguiole non fermant de table du marché. En 1991, nouveau rebond. Claudine Dozorme, la fille de Claude, reprend le flambeau et révolutionne la manufacture familiale en prenant en charge la branche marketing et commerciale. Consécration ultime, le 5 décembre 2013, Claudine Dozorme, par ailleurs titulaire de l’Ordre du Mérite et de la Légion d’Honneur, s’est vue attribuer le trophée de l’Auvergnat de l’année pour son dynamisme, sa créativité et son côté novateur, qui ont réussi à forger un nouveau modèle économique pour l’entreprise familiale.

Les produits. Couteaux de poche, couteaux de cuisine, couteaux de table Beaumarly, Capucin et Laguiole, tire-bouchons, sabres à champagne...

Emploi. 18 employés réalisent 800 produits par jour.

Autre adresse : la boutique d'usine : 30, rue des Gras, 63000 Clermont-Ferrand, 04 63 22 35 52.