AUBERGE DES SKIEURS
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L'Auberge des skieurs est un endroit réconfortant comme on aime en trouver dans les stations de montagne. La déco est chaleureuse et le contenu de la carte à l'avenant. Ici, vous pourrez, bien entendu, déguster une truffade tradionnelle, mais aussi des variantes intéressantes, au bleu, au cantal, aux cèpes... Généreusement servie à la poêle, elle est d'excellente facture. Le chef propose également des fondues ainsi que des plats plus travaillés comme le foie gras poêlé à la crème de mirabelle ou un dos de cabillaud en feuille de brick. La carte des vins est courte mais de qualité, nous avons pu ainsi goûter à un Côtes-d'Auvergne vieilles vignes parfaitement assorti à la truffade. L'accueil pourrait cependant être amélioré et le service est parfois long lorsque l'équipe se trouve débordée.
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