TABLE DES HAUTES TERRES
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Depuis la terrasse du restaurant du Palissandre hôtel & spa, on surplombe la ville : un superbe cadre, tant de jour que de nuit. Très bonne cuisine proposée par un chef malgache passionné et créatif, tant pour les spécialités locales que françaises, les plats sont originaux et bien présentés : aile de raie, poulpe et pois Mungo, duo gourmand d'oie, presse de porcelet rôti, filet de caneton rôti au beurre de crustacé. En dessert cube de chocolat Manjary avec cœur de pok-pok, feuillantine aux agrumes-gingembre... Une bonne adresse.
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Avis des membres sur TABLE DES HAUTES TERRES
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J'y passe à chacun de mes déplacements sur Tana.
C'est un établissement incontournable.